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◆商品名:漁川 牛刀 包丁 195mm 67層ダマスカス鋼 V金10号 ミルフィーユ ステンレス 鋼 最高のコストパフィーマンスをお約束致します

「牛刀包丁」 日本で最も一般的な三徳包丁と比較されるほど使い勝手のいい包丁です。三徳包丁よりも刃がしっかりと反りかえっているのが特徴で、押し切りのしやすい包丁ですので、三徳包丁よりも硬い食材や歯の通りにくいものを切るときに向いています。
「仕 様」 牛刀包丁--刃渡り:約195mm 全長:約330mm 正味:約267g 刃厚:2.5mm 刃幅:40mm 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 硬度:HRC62±1 側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 紋様:67層ダマスカス ハンドル材:G10耐水強化材 ハンドル構造:3本鋲本通し ハンドル形状:口金・桂無 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) 化粧箱入
「食材の旨味を逃さない」 切れ味の鋭い包丁で、繊維を潰さず切ると、肉汁・旨味・水分などが流出しません。断面も美しく、舌触りも良くなくます。玉ねぎを切る際も、涙の原因になる成分を閉じ込めるため、涙が出ません。
「ストレスから解放される」 作業効率が上がり、調理時間は驚くほど短縮、思ったように切れないイライラとも無縁に。余計な力が入らないので、肩も凝りません。料理が楽しくなり、料理にも気合が入るので、食べるあの人の「美味しい」も増えるかも。
「贈り物で」 包丁は「悪縁を断ち切る」「未来を切り拓く」という意味を含んだ贈り物です。前途ある門出や、新たな挑戦を迎えられる方への贈り物には特におすすめです。もちろん、実用品であり、誰もが毎日使えるものですから、老若男女どんな方にも贈りやすいのも包丁の良いところです。

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